Клюквенная водка – одна из самых популярных в зимний период. Чаще всего покупают Smirnoff Cranberry и Finlandia Cranberry, так как их выпускают известные бренды. Но что, если сделать клюквенную водку можно и самостоятельно? Причем обойдется это вам гораздо дешевле, чем покупка в магазине, и при этом вы всегда будете знать, что у вас в стакане натуральный продукт.

Речь в сегодняшней статье пойдет о клюквенной настойке, которую можно сделать из водки или пищевого спирта. Подробный рецепт мы детально изложили в нашей статье.

Водка или спирт: из чего сделать клюковку?

Оба варианта хороши: и водка и пищевой спирт Люкс (https://stolichnyy.market/spirt-lyuks/). Купить их можно в интернете, так как это самый дешевый вариант. Водка, например, продается в тетрапаках. Спирт Люкс поставляют в пластиковых баклажках. Купить его можно по оптовым или розничным ценам. В зависимости от того, сколько этанола вы закажете, цена будет от 60 до 80 гривен за литр.

Но пищевой спирт не ограничивается классом Люкс. Также хорошими являются сорта Альфа и Пшеничная слеза. Универсальное правило: всегда лучше покупать зерновой этанол, поскольку он имеет лучшее качество.

Не стоит забывать про еще один вариант – самогон. Он также отлично подойдет для того, чтобы сделать клюквенную водку своими руками. Для этого самогон должен пройти 2-3 цикла перегонки, не иметь ярко выраженного сильного вкуса, характерного для дистиллятов. Лучше если он будет сделан из сахара, так как тогда в во составе не будет ароматических масел.

Какая клюква нужна для домашней водки

Итак, вы купили пищевой спирт, а что дальше? Теперь нам нужны ягоды. С ними также не будет проблем. Даже если вы не можете собрать их самостоятельно, то найти их можно в больших супермаркетах. В таких случаях они продаются в замороженном виде, что нас согласно рецепту вполне устраивает. Главное купить самый свежий урожай клюквы. Собирают ее в конце осени и зимой.

Также кроме ягод нам понадобится лимон, кардамон и гвоздика, с которыми в современном мире изобилия товаров проблем не будет.

Как сделать водку из клюквы

Для начала разбавьте пищевой спирт водой. Помните, что клюква очень сочная, что повлияет на итоговую крепость. Потому сортировку из спирта лучше сделать не меньше 50%. Воду используют смягченную, то есть очищенную от солей.

Дальше возьмите клюкву. На 1 литр алкоголя нужно 2-3 стакана ягоды. Разомните ее деревянной скалкой прямо в емкости, где будете настаивать. Дальше залейте соответствующим объемом спирта/водки. Добавьте немного гвоздики, цедры лимона и кардамона. Популярной добавкой в рецепте также называют корень калгана.

Настаивается наша водка 2-3 недели, после нужно профильтровать ее и дать отстояться, чтобы убрать осадок. Мякоти в водке должно быть минимум, чтобы она лучше хранилась.

Попробуйте напиток. Если он покажется слишком кислым, то добавьте немного сахара или меда (не больше 1 чайной ложки на каждый литр).

Спирт пищевой Люкс купить для приготовления настоек можно в интернет-магазине Столичный маркет. На сайте вы также найдете оригинальную клюквенную водку со вкусом Cranberry от брендов Smirnoff и Finlandia. Многим будет интересно сравнить собственное произведение с этими напитками.

Выбор в магазине Столичный маркет не ограничивается водкой, хотя в нем и представлено больше 20 сортов оковитой (https://stolichnyy.market/category/vodka/). Также в ассортименте есть виски, бренди и коньяк, ром, текила и т. д. Доставка работает по все Украине.

Если вы привыкли сами делать крепкие напитки, то вам сайт будет интересен десятками рецептов, которые собраны в блоге.