"Индекс оливье"

До наступления Нового Года принято считать "индекс оливье". Сравнение цен стало уже, пожалуй, таким же привычным, как и сам салат "Оливье". Но как известно, каждая хозяйка готовит салат "оливье" по-своему, так и разные ресурсы называют разную стоимость этого традиционного блюда.

Например сайт "Минфин" подсчитывает "индекс оливье" с 2017 года, их рецепт салата стал самым "дорогим"- 170,04 грн. вы заплатите за: 0,5 кг вареной молочной колбасы, 300 г картошки, 100 г моркови, 400 г зеленого горошка, 200 г консервированных огурцов и 200 г огурцов свежих, 4 яйца, 350 г майонеза.

По расчетам сайта "Минфин", за год салат "Оливье" подорожал на 8,5%.

В Национальном научном центре "Институт аграрной экономики" подсчитали, что в этом году салат "Оливье" подорожал, по сравнению с прошлым годом, почти на 8%. 3 кг традиционного новогоднего салата, по подсчетам экспертов института, обойдется в нынешнем году в 140 грн, тогда как в прошлом – менее 129 грн. Для расчета брались такие ингредиенты: 0,5 кг колбасы – 58,5 грн, 0,5 кг зеленого горошка – 27 грн, 6 яиц – 13,39 грн, 180 г майонеза – 10,8 грн. Еще 30,4 грн насчитали за лук, морковь, картошку и соленые огурцы.

В целом, деликатесы для новогоднего стола обойдутся украинцам в 1784 гривны - для среднестатистической семьи из 3-х человек. В их число входят :«селедка под шубой», мясная нарезка из салями, копченостей, куриные и свиные битки, сыр, овощи, фрукты, хлеб, шампанское и безалкогольные напитки.